Acteur majeur de la vie sociale, vous êtes créateur de lien social, sans vous, impossible de partager des bons moments.
Créer ou reprendre un restaurant, un café ou un bar est un parcours rempli de formalités. Vous avez obtenu votre permis d’exploitation, votre licence, et réalisé la formation en matière d’hygiène alimentaire (HACCP), éventuellement votre AOT.
Votre activité se divise en 3 types de restaurants :
- la restauration traditionnelle
- Les cafétérias
- la restauration rapide
Votre activité a évolué pour répondre aux besoins de la société :
- Repas sur place, à emporter, livré
- Régime alimentaire spécifique, bio, végan, etc…
- Commande en ligne
Vous faites face à de nombreuses contraintes :
- Diminution de l’attrait pour la profession
- Ticket moyen stable mais demande de qualité en hausse
- Forte concurrence
- Avis des consommateurs
- Réduction du temps consacré au repas
- Mauvaise image nutritionnelle de certains produits
- Commissions élevées des plateformes de livraison
Mais vous pouvez compter sur des forces bien présentes et recensées comme :
- Offrir des produits de qualité à un prix supérieur
- Création de concept innovateur augmentant l’attractivité de votre établissement
- Amplitude d’horaire élargie
- Notoriété d’une franchise
- Le made in France, et les produits labélisés
- Digitalisation du parcours client
Votre activité n’a plus de secret mais elle vous prend du temps, contactez un expert-comptable pour répondre à vos interrogations et analyser financièrement votre société.
Comment déterminer le prix de vos plats et boissons ?
Connaissez-vous votre marge, votre coût de revient ?
Quels sont les affichages obligatoires ?
Ensemble nous sécuriserons votre établissement sur les points fiscaux, comptables et sociaux et mettrons en place des outils adaptés pour déterminer votre rentabilité.
Comme chaque activité, vous avez des spécificités comme un turnover important. Votre expert-comptable vous propose une solution adaptée pour une parfaite maitrise des coûts liés au suivi du personnel.
Au choix, nous vous recevons au sein de notre cabinet, au 9 rue Jacques Réattu 13009 Marseille, ou nous venons à votre rencontre dans vos locaux.
Vous avez des contraintes liées à votre emploi du temps ? Fixons un rendez-vous téléphonique ou visiophonique !